Kulinarik

AUCH DIE LIEBE ZU EINEM HOTEL GEHT DURCH DEN MAGEN
LASSEN SIE SICH VERWÖHNEN

Im hauseigenen Gourmet Restaurant empfängt Sie Individualität und Liebe zum Detail. Edle Materialien, historisch belassene Elemente, stilvolle Anordnung und Ästhetik waren auch hier oberste Priorität, um ein gemütlich-elegantes Ambiente zu schaffen. Das Restaurant im Chalet überrascht mit einer leichten, klassisch-internationalen Küche mit fantasievollen Ideen sowie erfrischend zeitgemäßen Akzenten. Für die finessenreichen Gerichte verwenden die Cuisiniers nur beste, überwiegend regionale Produkte. Besuchen Sie uns und erleben Sie kulinarische Köstlichkeiten und außergewöhnliche Menü-Kreationen.

Die Liebe zum Detail und zum Beruf spiegelt sich in unserer Küche wider. Bei unserer modernen Regionalküche werden Frische und Kreativität großgeschrieben. Harmonisch in Aromen und Texturen wird in allen Gerichten ein konzentriertes Geschmackserlebnis in den Vordergrund gestellt. Viele kleine Details werden verspielt und ausdrucksstark auf den Tellern zur Geltung gebracht. Mit handwerklich sehr akkuraten, präzise umgesetzten Kreationen beeindruckt das Team auf jedem Teller - mal mündet die Kreativität in gelungen pointierten Darbietungen, mal wirkt das Ergebnis sehr verspielt. Mit einem deutlichen Fokus auf regionale Produkte und heimische Aromen steckt hinter Renés Konzept sehr viel Leidenschaft, Erfahrung und Können.